Le Café Bar Bilbao partagé plus d’un siècle de l’histoire de la ville de Bilbao: les républiques et les monarchies, l’apparence et la montée du nationalisme, de la Guerre Civile (il a été confisqué aux propriétaires), Franco, la transition, les inondations, la crise économique, la restructuration de la ville de tourisme….
Très occupé … et reste aussi: le Café Bar Bilbao a toujours été un lieu de rassemblement. Le plus célèbre d’entre eux peut-être le cercle littéraire dans laquelle il a participé Lauxeta en temps de la Deuxième République et la Guerre Civile.
Ce « bonus culturel », a ajouté l’aspect purement hospitalité est très important pour le Café Bar Bilbao, qui, en plus de collaborer avec les diverses activités organisées dans la ville, a organisé leur propre espace différents événements: conférences, concerts, lectures dramatiques, des spectacles théâtre, spectacles musicaux. Il est particulièrement remarquable du « Premio de Guiones Teatrales » organisé chaque année et est maintenant à sa 16e édition.
Tous au service de Bilbao. Pour les habitants se sentent à la maison et les visiteurs nous connaissent.